MIS RECETAS DE THERMOMIX

!! NATILLAS DE NARANJA !!

INGREDIENTES

700 ml de leche

1 sobre y medio de flanín

5 cucharadas de azúcar

el zumo de dos naranjas

un palo de canela

caramelo líquido y unas galletas

ELABORACIÓN

Yo lo hice en la Thermomix , puse la leche en el vaso dejando una poca para diluir el flanín le puse también el azúcar el zumo y el palo de canela a vl. 3 varoma unos 7 min. hasta que la leche calentara , después le incorpore la leche restante con el flanín , le puse unos 4 min. con misma temperatura vl. 3 hasta ver que estaba buena

caramelice los moldes le puse la natilla con media galleta , muy sabrosa

♥ ARROZ CON LECHE Y FLAN ♥

INGREDIENTES

♥♥♥♥

1 taza de arroz

5 de leche o algo más

5 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de flan del niño o potax

piel de limón

1 palo de canela

y canela molida para de corar

EN THERMOMIX

♥♥♥♥

Ponemos las cuchillas ,agregamos la leche dejando una poca el arroz la piel de limón y la rama de canela programamos 45 min. vl. 1 temp. 90º,a mediados de la cocción le ponemos el azúcar y unos 10 min. antes de terminar le ponemos la leche reservada con el flamín , decorar con canela molida

Natillas terroríficas con aroma de piña

îîîîîîî BATIDO DE FRESA Y PLÁTANO îîîîîîî

♦FLAN CON TRES SABORES ♦

INGREDIENTES

♦

1 sobre flanin el niño

1 sobre de flan Royal

1 sobre flan chino mandarín

1 yema de huevo
8 cucharadas de azúcar

media vaina de vainilla

piel de limón

1 palo de canela

caramelo líquido

galletas

PREPARACIÓN

♦

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix menos el palo de canela y la piel de limón y batimos unos segundos , ponemos el resto de ingredientes y programamos

10 minutos , varoma vl. 3 , terminado ponemos en los cuencos el caramelo con una galleta y echamos encima el flan , queda muy rico , a mi manera .

´•.¸(•.¸♥¸.•´)¸.•´ FLAN DE SANDÍA

INGREDIENTES

´*•.¸(*•.¸

♥¸.•*´)¸.•*´

1 kl de sandía

45 gr. de maizena

150 gr. de azúcar

1 cucharilla de canela

1 cucharilla de vainilla líquida

para decorar pepitas de chocolates

almendras láminadas o lo que mas guste

ELABORACIÓN EN THERMOMIX

´*•.¸(*•.¸

♥¸.•*´)¸.•*´

Ponemos la pulpa de la sandía sin la semillas en el vaso de la thermomix 10 seg. giro a la izquierda , vl, 4

filtrar el batido de sandía y medir hasta obtener medio litro o si se quiere hacer mas flanes poner más , yo con estas cantidades hice el medio litro , volver a ponerlo en el vaso

en un vaso con un poco del zumo de la sandía disolver la maizena y la ponemos en el vaso con el resto de zumo

añadir el azúcar , canela y la esencia , programar 10 minutos varoma vl. 2 , terminado dejamos enfriar removiendo de vez en cuando , y luego repartimos en los moldes y metemos en el frigorífico , desmolda y decorar al gusto .

☼ TARTA DE ARROZ CON LECHE Y CREMA ESPAÑOLA ☼

INGREDIENTES

En Thtermomix

200 gr. de arroz postre

1500 gr de leche

230 gr. de azúcar

2 gelatinas

piel de limón

piel de naranja

1 palo de canela

1/2 copita de anís

70 gr. de mantequilla

ELABORACIÓN

Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos el arroz leche las pieles el palo de canela y el anís , programar 45 mint. 90º vl. 1

Terminado ponemos el azúcar la mantequilla y la gelatina ya deshidratada , programar 10 mint. 90º vl. 1 en un bol ponemos el arroz y trituramos hasta que quede la crema muy fina (reservar) , lavamos el vaso para hacer la crema .

INGREDIENTES

1 L. de leche 2 yemas de huevo un chorrito de vainilla líquida

10 cucharadas de azúcar piel de limón y naranja 2 sobres y medio de flanín el Niño , 3 gelatinas

ELABORACIÓN

Ponemos todos los ingredientes menos las pieles y la canela y programamos unos minutos para deshacer todo , ponemos las pieles la canela y la gelatina deshidratada, programar 10 mint. vl. 3 varoma , terminado montamos la tarta .

En un molde redondo con la base de galletas triturada y con mantequilla lo hemos tenido en el frígo rodeamos con galletas

ponemos la crema de arroz toda y con mucho cuidado ponemos un cucharón y vamos dejando caer la crema española , metemos en el frigorífico hasta la hora de servir , decorar con canela en polvo , creación propia , y es que esta de muerte espero que les guste **

♪♪ ►◄ ♪♪ GALLETAS DE NARANJA ♪♪ ►◄ ♪♪

INGREDIENTES
♪♪►◄♪♪

850 gr. de harina

3 huevos

250 gr. de zumo de naranja
250 gr. de azúcar

250 gr. de aceite de oliva

1 cucharada de bicarbonato rasa

ralladura de limón y naranja

1 sobre de levadura Royal

1 cucharada de canela

azúcar con canela para espolvorear

EN THERMOMIX

♪♪►◄♪♪

Ponemos en el vaso el azúcar , la piel de limón y naranja se muele unos segundos en vl. progresiva 5-10 .

A continuación se ponen todos los líquidos y los huevos en el vaso , programar 3 minutos , temperatura 37º , vl. 4 .

Después se echa la mitad de la harina junto con el bicarbonato y la levadura poco a poco y mezclamos unos segundos a vl. 6 .

A continuación echamos el resto de harina , programar durante 3 minutos , vaso cerrado y vl. espiga .

Se puede parar y darle con la paleta para que se vaya mezclando muy bien la harina ya que queda el vaso muy lleno, una vez que este la mezcla bien vamos poniendo papel de horno en la bandeja , ponemos una cucharada grande de mezcla y a la misma vez le damos una vuelta en espiral para que queden redondas las espolvoreamos con la mezcla de azúcar y canela .

El horno ya caliente a 200º vamos metiendo la bandeja con las galletas , cuando se vean que van doradas se sacan unos 20 minutos aproximadamente .

Que olor queda en la cocina mas bueno y las galletas para comer y no dejar .

☼☼ TARTA DE OBLEAS CON FLAN ☼☼

INGREDIENTES

☼☼

12 obleas

1 l. de leche

1 yema de huevo

2 sobres de flanín el niño

1 cucharada de esencia de vainilla

9 cucharadas de azúcar

piel de limón

1 palo de canela

para decorar almendras fileteadas

chocolate rallado

ELABORACIÓN

☼☼

En la Thermomix ponemos todos los ingredientes , mezclamos unos segundos , programamos 10 minutos , vl. 3 , varoma

En un molde redondo desmontable vamos poniendo primero una oblea una capa de flan , otra oblea así hasta terminar con una capa de flan , decorar al gusto , muy sencillita de hacer y muy buena , cuando este bien fría desmoldar .

Sacada del blogs de juliaysusrecetas

(♪)(♪) HELADO DE PICOTAS (♪)(♪)

INGREDIENTES
(♪)(♪)

350 gr. de picotas
300 gr. de nata de montar
250 gr. de leche entera
60 gr. de leche en polvo
80 gr. de azúcar invertido
20 gr. azúcar glasé
1 cta de vainilla líquida

PREPARACIÓN
(♪)(♪)

Quitamos los huesos de las picotas ( reservar ) .
En el vaso de la thermomix ponemos la nata bien fría y la montamos unos segundos vl. 4 , reservar en un bol .
Sin lavar el vaso ponemos las picotas , leche , leche en polvo
azúcar invertido , azúcar glasé y vainilla , 1 minuto vl 10
Todo esto lo vamos uniendo poco a poco con movimientos envolventes a la nata que tenemos montada, como no tengo heladera lo llevo al congelador bien tapaito y pasado una hora lo vuelvo a batir , así unas cuantas de veces . un delicioso helado de juanideanasevilla

══╬ CREMA DE FLANÍN Y HUEVO ╬══

INGREDIENTES

══╬╬══

2 sobres de flanín el niño o potax

4 huevos

750 ml. de leche

10 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de azúcar avainillado

pizca de colorante naranja en polvo

caramelo para los moldes

galletas molidas con canela para decorar

obleas de helado

en Thermomix

ELABORACIÓN

══╬╬══

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y batimos unos segundos , programamos 10 minutos , vl. 4 , 100º terminado ponemos la crema en los vasos ya caramelizados , decoramos con las galletas molidas con canela y unas obleas .

Deliciosa crema .
Sacada de esta maravillosa cocina Beatriz Cocina

‼ ‼ HELADO DE MANGO ‼ ‼

INGREDIENTES

‼ ‼

2 mangos maduros

400 ml. de nata para montar

100 gr. de leche condesada

PREPARACIÓN

‼ ‼

En Thermomix , la nata debe de estar bien fría , yo metí el vaso de la Thermomix un rato en el congelador ,montamos la nata hasta ver que forma picos firmes en vl. 5 y cuando veamos que se va montando aumentar vl . , la sacamos del vaso y la ponemos en el recipiente que vayamos a utilizar

sin lavar el vaso ponemos el mango pelado y deshuesado

dejamos un trocito para decorar , batimos en vl, 5 hasta ver que esta bien triturado , último le agregamos la leche condesada , batiendo un poco en vl. 3 .

Sacamos esta crema y la ponemos junto con la nata mezclamos con una espátula y con movimientos envolventes

terminado tapamos el recipiente con la tapadera si la tiene

o con papel film , llevamos al congelador y pasado una hora lo sacamos y batimos , yo lo hice cuatro veces , para romper los cristalinos que le salen .

Delicioso helado , decorar con los pedacitos de mango sirope de chocolate y canela

(○)(○) TIGELADAS DE ABRANTES (○)(○)

INGREDIENTES

(○)__(○)

200 gr. de azúcar

30 gr. de harina

6 huevos

1/2 litro de leche

la piel de un limón

1/2 cucharada de canela molida

ELABORACIÓN

(○)__(○)

Precalentamos el horno a 200º y colocamos dentro los cuencos de barro media hora .

Ponemos a calentar la leche con la piel del limón hasta que hierba .

En el vaso de la htermomix ponemos los demás ingredientes y batimos 2 minutos a vl. 3

Añadimos la leche sin la piel del limón y batimos 2 minutos a vl. 3 , dejamos reposar 10 minutos .

Sacamos los cuencos y le ponemos la crema , metemos en el horno unos 10 minutos , depende de cada horno

un postre portugués muy rico de Varomeando

⌂ MAGDALENAS ESPONJOSAS ⌂

INGREDIENTES

⌂⌂⌂

3 huevos

375 gr. de harina

250 ml. de aceite girasol , el mio de oliva virgen extra

250 ml. de leche

250 gr. de azúcar

ralladura de un limón

3 sobres de gaseosa , 3 blancos y tres morados

ELABORACIÓN EN THERMOMIX

⌂⌂⌂

Ponemos la mariposa en las cuchillas , y echamos en el vaso huevos , azúcar y la ralladura del limón .

Programar 4 minutos temperatura 37º , 1 y 1/2 .

Terminado volvemos a programar 6 minutos velocidad 1 y 1/2 sin temperatura , durante los 3 primeros minutos añadimos el aceite con el cubilete puesto poco a poco encima de la tapadera .

Durante los 3 últimos minutos hacemos lo mismo con la leche poco a poco encima de la tapadera con el cubilete puesto .

Terminado quitamos la mariposa , añadimos la harina junto con los sobres de gaseosa tamizada , programamos 2 minutos velocidad 3 .

Terminado sacamos la masa y la ponemos en un bol y la dejamos reposar en la nevera durante media hora .

Calentamos el horno a 250º , el mio es de 200º

ponemos los moldes de papel en una bandeja , la mía tenia los huecos de poner los moldes salen mejor

vamos llenándolos con la masa y se le puede poner azúcar morena encima , dejamos cocer y bajamos temperatura , según el horno , unas magdalenas muy ricas y sabrosas , receta de la amiga Candy

§÷§ TARTA GALLETAS DE CREMA MASCARPONE §÷§

INGREDIENTES

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Galletas hojaldradas maría redondas
150 gr. de chocolate blanco
250 g. de nata para montar
250 gr.de leche
100 gr. de queso mascarpone
1 sobre de cuajada
fondant para decorar
1 hoja de gelatina neutra

ELABORACIÓN
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EN THERMOMIX
§÷§

Ponemos en primer lugar la leche y calentamos unos minutos en varoma vl. 3 , cuando este caliente abrimos el vaso y le ponemos los demás ingredientes , programamos de nuevo 10 minutos varoma , vl. 3 , yo puse doble cantidad de todo,3 minutos antes de terminar echarle la hoja de gelatina hidratada , terminado el tiempo sacamos el vaso y dejamos templar .
En un molde redondo desmontable ponemos papel de horno que cubra hasta los bordes , vamos mojando un poco las galletas en leche con un poco de anís y canela , vamos cubriendo el fondo y después las paredes del molde , una capa de la crema . otra de galletas asta que llegue arriba del molde , dejando una poca de crema para el ganache de chocolate negro , fundimos la tableta en 10 minutos en el microonda , sacamos y removemos bien asta que este bien disuelto , lo mezclamos con la crema que tenemos reservada y una vez que tengamos el ganache lo ponemos encima de la tarta , decorar con flores de chocolate blanco y fondant echa a mi manera ,cuando quitemos el aro del molde de la tarta quitaremos el papel sale muy bien , queda de lujo, la hice para el cumpleaños de mi nieta

ARROZ CON LECHE DE LIMÓN

INGREDIENTES

ÞÞÞ

EN THERMOMIX

ÞÞÞ

1500 gr. de leche

200 gr. arroz bomba

piel de un limón

1 palo de canela

piel de medio limón

230 gr. de azúcar

70 gr. de mantequilla

canela molida para decorar

PREPARACIÓN

ÞÞÞ

Ponemos el azúcar y la piel del limón y pulverizamos unos segundos en turbo , sacamos con una espátula y reservar

ponemos la mariposa en las cuchillas , añadimos la leche el arroz el palo de canela la piel de medio limón, programamos 45 minutos , 90º , vl 1 .

Terminado añadimos el azúcar pulverizado con el limón la mantequilla , programamos 10 minutos , 90º , vl 1
Sacamos la piel de limón y el palo de canela .

Vertemos en los cuencos y cuando temple pulverizamos con canela molida , dejamos enfriar en la nevera , esta deliciosamente rico rico con ese sabor a limón