MIS RECETAS DE THERMOMIX: postres

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♥ ARROZ CON LECHE Y FLAN ♥

INGREDIENTES

♥♥♥♥

1 taza de arroz

5 de leche o algo más

5 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de flan del niño o potax

piel de limón

1 palo de canela

y canela molida para de corar

EN THERMOMIX

♥♥♥♥

Ponemos las cuchillas ,agregamos la leche dejando una poca el arroz la piel de limón y la rama de canela programamos 45 min. vl. 1 temp. 90º,a mediados de la cocción le ponemos el azúcar y unos 10 min. antes de terminar le ponemos la leche reservada con el flamín , decorar con canela molida

îîîîîîî BATIDO DE FRESA Y PLÁTANO îîîîîîî

══╬ CREMA DE FLANÍN Y HUEVO ╬══

INGREDIENTES

══╬╬══

2 sobres de flanín el niño o potax

4 huevos

750 ml. de leche

10 cucharadas de azúcar

2 cucharadas de azúcar avainillado

pizca de colorante naranja en polvo

caramelo para los moldes

galletas molidas con canela para decorar

obleas de helado

en Thermomix

ELABORACIÓN

══╬╬══

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y batimos unos segundos , programamos 10 minutos , vl. 4 , 100º terminado ponemos la crema en los vasos ya caramelizados , decoramos con las galletas molidas con canela y unas obleas .

Deliciosa crema .
Sacada de esta maravillosa cocina Beatriz Cocina

(○)(○) TIGELADAS DE ABRANTES (○)(○)

INGREDIENTES

(○)__(○)

200 gr. de azúcar

30 gr. de harina

6 huevos

1/2 litro de leche

la piel de un limón

1/2 cucharada de canela molida

ELABORACIÓN

(○)__(○)

Precalentamos el horno a 200º y colocamos dentro los cuencos de barro media hora .

Ponemos a calentar la leche con la piel del limón hasta que hierba .

En el vaso de la htermomix ponemos los demás ingredientes y batimos 2 minutos a vl. 3

Añadimos la leche sin la piel del limón y batimos 2 minutos a vl. 3 , dejamos reposar 10 minutos .

Sacamos los cuencos y le ponemos la crema , metemos en el horno unos 10 minutos , depende de cada horno

un postre portugués muy rico de Varomeando

ARROZ CON LECHE DE LIMÓN

INGREDIENTES

ÞÞÞ

EN THERMOMIX

ÞÞÞ

1500 gr. de leche

200 gr. arroz bomba

piel de un limón

1 palo de canela

piel de medio limón

230 gr. de azúcar

70 gr. de mantequilla

canela molida para decorar

PREPARACIÓN

ÞÞÞ

Ponemos el azúcar y la piel del limón y pulverizamos unos segundos en turbo , sacamos con una espátula y reservar

ponemos la mariposa en las cuchillas , añadimos la leche el arroz el palo de canela la piel de medio limón, programamos 45 minutos , 90º , vl 1 .

Terminado añadimos el azúcar pulverizado con el limón la mantequilla , programamos 10 minutos , 90º , vl 1
Sacamos la piel de limón y el palo de canela .

Vertemos en los cuencos y cuando temple pulverizamos con canela molida , dejamos enfriar en la nevera , esta deliciosamente rico rico con ese sabor a limón

("\ ("\ ("\ ("\ ("\ LECHE POLEA /") /") /") /") /")

♪♣♪ FRESAS CON CREMA DE LECHE Y YOGURT ♪♣♪

INGREDIENTES

♪♣♪

400 gr. fresas

2 hojas de gelatina

100 gr. de azúcar

500 gr. de nata de montar

1 yogurt natural

PREPARACIÓN

♪♣♪

Lavar y picar las fresas en trocitos ( reservar )

Ponemos a remojar la gelatina en agua fría , calentamos 50 gr. de nata en el microondas , escurrimos bien la gelatina y mezclamos con la nata caliente , dejamos templar .

Ponemos el azúcar en el vaso de la thermomix 20 seg. vl. 10

despegar con una espátula las paredes , colocamos la mariposa

añadimos la nata fría los 450 gr.que nos queda el yogurt

2 o 3 minutos , vl. 3, tiene que quedar semi-montada .

Después añadimos la gelatina fundida con la nata y mezclar 10 sg.

vl. 3 , agregar las fresas picadas dejando algunas para adornar

5 sg. vl. 2 .

Llenamos las copas le ponemos encima fresas picadas y a la nevera para servirlas fresquita , delicioso postre de

juanideanasevilla

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QUESILLO DE JOJOTO CON MAÍZ DULCE

INGREDIENTES

</>

395 gr. de leche condesada

234 gr. de maíz dulce en grano

4 huevos

2 cucharaditas de extracto de vainilla

caramelo líquido para el molde

ELABORACIÓN

</>

Vamos calentando el horno a 200º con agua en la bandeja

vamos triturando todos los ingredientes , yo lo hice en thermomix en velocidad progresiva 5-10

hice un caramelo y lo puse en el molde , y lo pase por un colador

en la receta dice que no , para saborear el maíz

lo tuve cociendo 1 hora y lo tape con papel de aluminio , pinchar con un palillo largo y si sale limpio esta cocido , a la bandeja que no le falte el agua
cuando vayamos a desmoldar metemos unos segundos el molde en agua caliente y sale mejor .

sacada del blogs bizcochosysancochos

:-* ARROZ CON LECHE DE COCO Y ANÍS *-:

INGREDIENTES

:-**-:

750 gr. de leche

100 gr. de arroz de postre

120 gr. de azúcar

piel de limón

1 palo de canela

2 cucharadas de coco rallado

3 cucharadas de anís ( licor )

canela molida para decorar

10 gr de mantequilla ( 0pcional )

PREPARACIÓN

:-**-:

En el vaso de la thermomix ponemos la mariposa en las cuchillas y ponemos leche , arroz , piel de limón , el palo de canela , programamos 45 min. , 90º , vl 1.

Añadir el azúcar, el coco , el anís , y si se quiere la mantequilla programar 10 min. , 90º , vl 1 , .

Terminado sacar la piel de limón y el palo de canela , llenamos los cuencos , dejamos enfriar , y servimos espolvoreado con canela .

Esta receta esta hecha a mi manera , y el resultado esta muy agradecido , rica rica .

>II< ARROZ CON LECHE Y NARANJA >II

== CHARLOTA BAVAROIS DE PERAS Y FRESAS ==

INGREDIENTES

=*=

300 gr. de azúcar

375 gr. de peras ya peladas y cortadas

75 gr. de agua

45 cc de zumo de limón

360 gr. de nata de montar

250 gr. de fresas

12 hojas de gelatina

1 paquete de galletas de soletillas

ELABORACIÓN

=*=

Forramos un molde desmontable de 18 cm. con papel vegetal cubrimos la base con los bizcochos y los laterales , en el fondo irán horizontal y en los lados verticales .

Colocamos las fresas también verticales encima de la base de bizcochos .

Una vez que tenemos las peras peladas y cortadas las trituramos yo en thermomix junto con el zumo de limón unos 15 min. vl. 5 . y reservamos en un bol , limpiamos el vaso y

se mi montamos la nata ponemos la mariposa en las cuchillas y programamos vl. 3,5 hasta que este se mi montada una mezcla cremosa pero sin llegar a montar . reservar en la nevera.

Una vez que tenemos las hojas de gelatina deshidratadas las escurrimos bien , tenemos echa un almíbar con el azúcar y el agua cuando veamos que esta a punto apartamos , y volver a poner la mezcla de peras en el vaso , vamos echando poco a poco en el vaso el almíbar y vamos mezclando a vl. 3 y le ponemos la gelatina que hemos deshidratado y metido unos segundos en el micro seguimos mezclando ,lo ponemos en un bol y mezclamos con una espátula con movimientos envolvente la nata que tenemos reservada en la nevera , ponemos esta mezcla con mucho cuidado en el molde ayudándonos con una cuchara para que vaya cayendo la mezcla con cuidado , metemos en la nevera hasta que cuaje y nos la vayamos a comer , muy deliciosa que esta

<< MOUSSE DE TURRÓN Y CHOCOLATE >>

INGREDIENTES

<<<>>>

2 huevos

250 gr. de nata montar

150 gr. de chocolate negro

300 gr.de turrón de jijona blando

6 gotitas de zumo de limón

pizca de sal

crocanti

PREPARACIÓN

<<<>>>

En el vaso de la thermomix , poner la mariposa y montar las claras con pizca de sal y las gotas de limón , 2 min. 37º , vl 3 ,1/2

otros 2 min. sin tmp. vl 3, 1/2 ( RESERVAR )

Sin lavar el vaso , calentar 100 gr. de nata , 2 min. 80º , vl 1

añadir el chocolate troceado las yemas , y el resto de nata 150 gr.

triturar 20 seg. vl 5, mezclar con las claras montadas y con movimientos envolventes , llenar una manga pastelera y meter en la nevera unas 2 horas , con la boquilla rizada , acompañar con almendras crocanti .

De juanideanasevilla

%<>%<>%<>% GACHAS %<>%<>%<>%

INGREDIENTES

%<>%

100 gr. de aceite

piel de 1 limón sin nada de blanco

matalauva al gusto

1000 gr. de leche

200 gr. de azúcar

75 gr. de harina

canela en rama

1/2 cucharadita se sal

50 gr.de anís

canela en polvo

unos trocitos de pan frito

o piñones

PREPARACIÓN

%<>%

Ponemos en el vaso de la thermomix el azúcar y unas cortecitas de limón sin nada blanco y programar vel. 5-10 unos segundos hasta hacerlo polvo , sacar y reservar .

Poner la mariposa y añadir el aceite la piel de limón dos cortezas 5 min. varoma , vel. 1 cuando falte 1 min. para acabar añadir un poco de matalauva dejar reposar unos segundos .

Añadir el resto de ingredientes 16 min. , 100º , vel 2 .

Emplatar y le ponemos unos trocitos de pan frito y rociar con canela molida , se puede acompañar con unos piñones fritos

receta de La Cocinika De Ana

Para este tiempo apetecen un montón , ricas ricas .

!!! CREMA CATALANA EN THERMOMIX ¡¡¡

INGREDIENTES

!!!¡¡¡

1 l. de leche

8 yemas de huevo

150 gr. de azúcar

45gr. de maizena

1 palo de canela

piel de limón

azúcar para quemar

PREPARACIÓN

!!!¡¡¡

Poner todo los ingredientes en el vaso y programar

10 min. vl 3 , 100º , antes de echar en las cazuelitas sacar la piel del limón y el palo de canela , quemar el azúcar en el momento de servir,aunque yo e cambiado velocidad y tiempo , cada una le pone la temperatura y velocidad que vea conveniente

sacada del blogs de juanideanasevilla

~ BAVAROISE DE SANDÍA ~

INGREDIENTES

~~~~~~~~~~~~~~

700 gr. de pulpa de sandía

130 gr. de azúcar

1 chorrito de zumo de limón

5 hojas de gelatina

300 gr. de nata para montar

4 gotas de colorante rojo

2 ramitas de menta

PREPARACIÓN

~~~~~~~~~~~~~~

Colocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos la nata vl 3 hasta ver que esta montada, la echamos en un bol y reservar en el frigorífico .

Lavamos el baso y ponemos la pulpa de sandía y el zumo del limón , 1 min. vl 10, verter en una jarra pasada por un colador reservar .

Hidratar las hojas de gelatina , echamos en el vaso 100 gr. de zumo de sandía del que tenemos reservado y añadimos 80 gr, de azúcar programar 2 min., 100º , vl 1, añadir la gelatina deshidratada y las gotas de colorante y mezclar 10 sg. en vl. 4 añadir 200 gr. de zumo de sandía y mezclar 10 sg . , vl 4

verte en un bol y dejar enfriar , cuando este frío mezclar con la nata ya montada y con movimientos envolventes y verte en los moldes , dejar enfriar en el frigorífico unas 4 horas .

Ponemos en el vaso 200gr. de zumo de sandía con 50 gr. de azúcar y una ramita de menta , sin cubilete programamos 8 min. , varoma , vl 1 verte en un bol pasado por el colador y dejar enfriar en el frigorífico , hasta la hora de desmoldar los bavaroise y acompañamos con esta salsa de sandía un postre muy delicioso

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

%%%%%% CUAJADA DE BATATAS %%%%%%

INGREDIENTES

%%%%%%%

2 batatas

1/4 de leche

1/2 lata de leche condesada chica

2 cucharadas de vainilla liquida

3 huevos

2 sobres de cuajada

sirope de chocolate para decorar

ELABORACIÓN

%%%%%%%

Ponemos las batatas en el horno hasta que estén tiernas o en el micro hondas .

Cuando estén tiernas apartamos las pelamos y las batimos en la thermomix junto con la leche condesada .

Agregar los demás ingredientes programar 90º , 9 min. vl 4 pasado el tiempo lo echamos en los moldes , dejamos enfriar y lo decoramos con sirope de chocolate

del blogs de lareposteriadedulcelina

() () () SUSPIROS DE AMANTES () () ()

INGREDIENTES

(*)

8 quesitos el caserio

100 gr. de mantequilla

50 gr. de azúcar

2 huevos

tartaletas de masa quebrada

azúcar glass para decorar

ELABORACIÓN

(*)

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix

5 min. vl 3 , 90º,antes de que termine subir velocidad para que se mezcle bien .

Hornear solo con el grill unos 15 min. , llenar las tartaletas hasta el borde

cuando enfríen espolvorear con el azúcar glass

para un día muy especial

del blogs de ana-lacocinikadeana