INGREDIENTES
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150 gr. de pimiento verde
3 dientes de ajos
50 gr. de aceite
60 gr. de jamón o bacón
media cucharilla de pimentón dulce
210 gr. de agua caliente
sal, pimienta molida un pelin
700 gr. de patatas cortadas
4 huevos
ELABORACIÓN
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Ponemos en el vaso de la thermomix los ajos y el pimiento cortado
5 segundos velocidad 4
añadir el aceite y sofreír 10 minutos , varoma , velocidad cuchara
echamos el jamón y el pimentón , 30 segundos velocidad 1
colocamos la mariposa , ponemos el agua caliente , sal, pimienta y las patatas cortadas , 15 minutos yo le puse mas, me gustan mas echas , varoma, velocidad cuchara
en un plato rompemos los huevos salpimentamos y lo echamos al vaso de la th,programamos 2 minutos , varoma , velocidad cuchara
dejar reposar 5 minutos
receta sacada del blogs de LA JUANI DE ANA SEVILLA
