INGREDIENTES
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2 mangos maduros
400 ml. de nata para montar
100 gr. de leche condesada
PREPARACIÓN
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En Thermomix , la nata debe de estar bien fría , yo metí el vaso de la Thermomix un rato en el congelador ,montamos la nata hasta ver que forma picos firmes en vl. 5 y cuando veamos que se va montando aumentar vl . , la sacamos del vaso y la ponemos en el recipiente que vayamos a utilizar
sin lavar el vaso ponemos el mango pelado y deshuesado
dejamos un trocito para decorar , batimos en vl, 5 hasta ver que esta bien triturado , último le agregamos la leche condesada , batiendo un poco en vl. 3 .
Sacamos esta crema y la ponemos junto con la nata mezclamos con una espátula y con movimientos envolventes
terminado tapamos el recipiente con la tapadera si la tiene
o con papel film , llevamos al congelador y pasado una hora lo sacamos y batimos , yo lo hice cuatro veces , para romper los cristalinos que le salen .
Delicioso helado , decorar con los pedacitos de mango sirope de chocolate y canela
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