_-_-_-_ SULTANAS DE COCO _-_-_-_

INGREDIENTES

6 claras de huevo , yo le puse 6

150gr. de azúcar

250gr. de coco rallado

ELABORACIÓN

ponemos la mariposa en las cuchillas, echamos las claras en el vaso y programamos 6 minutos , velocidad 3 y 1/2, temperatura 37º

comprobar si están bien firmes

vamos incorporando el azúcar poco a poco a velocidad 3 y 1/2 , sin temperatura

después añadimos el coco durante 30 segundos misma velocidad.

calentamos el horno a 180º, en una bandeja vamos colocando montoncitos de  masa y le damos forma

redondas , las cocemos hasta  que estén doradas, con cuidado de que no se quemen y controlando temperatura

receta de  morguix