îîîîîîî BATIDO DE FRESA Y PLÁTANO îîîîîîî




INGREDIENTES
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Medio kl de fresas
1 plátano
9 cucharadas de azúcar
leche

ELABORACIÓN
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EN THERMOMIX
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Lavamos las fresas y las ponemos en el vaso de la thermomix junto con el plátano y el azúcar trituramos vl. 5-10 progresivamente durante 20 segundos , le ponemos una poca de leche al gusto de una y durante unos minutos , queda un batido excelente y rico

♦FLAN CON TRES SABORES ♦




INGREDIENTES

1 sobre flanin el niño
1 sobre de flan Royal
1 sobre flan chino mandarín
1 yema de huevo 
8 cucharadas de azúcar
media vaina de vainilla
piel de limón
1 palo de canela
caramelo líquido
galletas

PREPARACIÓN


Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix   menos el palo de canela y la piel de limón  y batimos unos segundos , ponemos el resto de ingredientes y programamos 
10 minutos , varoma  vl. 3 , terminado ponemos en los cuencos el caramelo con una galleta y echamos encima el flan , queda muy rico , a mi manera .

´*•.¸(*•.¸♥¸.•*´)¸.•*´ FLAN DE SANDÍA




INGREDIENTES
´*•.¸(*•.¸¸.•*´)¸.•*´ 

1 kl de sandía
45 gr. de maizena
150 gr. de azúcar
1 cucharilla de canela
1 cucharilla de vainilla líquida
para decorar pepitas de chocolates 
almendras láminadas o lo que mas guste


ELABORACIÓN EN THERMOMIX
´*•.¸(*•.¸¸.•*´)¸.•*´ 

Ponemos la pulpa de la sandía sin la semillas en el vaso de la thermomix  10 seg. giro a la izquierda , vl, 4
filtrar el batido de sandía y medir hasta obtener medio litro o si se quiere hacer mas flanes poner más , yo con estas cantidades hice el medio litro ,  volver a ponerlo en el vaso
en un vaso con un poco del zumo de la sandía disolver la maizena y la ponemos en el vaso con el resto de zumo 
añadir el azúcar , canela y la esencia , programar 10 minutos varoma vl. 2 , terminado dejamos enfriar removiendo de vez en cuando , y luego repartimos en los moldes y metemos en el frigorífico , desmolda y decorar al gusto .

☼ TARTA DE ARROZ CON LECHE Y CREMA ESPAÑOLA ☼




INGREDIENTES
**
En Thtermomix
**

200 gr. de arroz postre
1500 gr de leche
230 gr. de azúcar
2 gelatinas
piel de  limón
piel de naranja
1 palo de canela
1/2 copita de anís 
70 gr. de mantequilla

ELABORACIÓN
**

Colocamos la mariposa en las cuchillas y ponemos el arroz leche las pieles el palo de canela y el anís , programar 45 mint.  90º vl. 1

Terminado ponemos el azúcar la mantequilla y la gelatina ya deshidratada , programar 10 mint. 90º vl. 1  en un bol ponemos el arroz y trituramos hasta que quede la crema muy fina (reservar) , lavamos el vaso para hacer la crema .

INGREDIENTES
**
1 L. de leche 2 yemas de huevo un chorrito de vainilla líquida 
10 cucharadas de azúcar piel de limón y naranja 2 sobres y medio de flanín el Niño , 3 gelatinas 

ELABORACIÓN 
**

Ponemos todos los ingredientes menos las pieles y la canela y programamos unos minutos para deshacer todo , ponemos las pieles  la canela  y la gelatina deshidratada, programar 10 mint. vl. 3 varoma , terminado montamos la tarta .
En un molde redondo con la base de galletas triturada y con mantequilla lo hemos tenido en el frígo rodeamos con galletas 
ponemos la crema de arroz toda y con mucho cuidado ponemos un cucharón y vamos dejando  caer la crema española  , metemos en el frigorífico hasta la hora de servir , decorar con canela en polvo , creación propia , y es que esta de muerte espero que les guste **

♪♪ ►◄ ♪♪ GALLETAS DE NARANJA ♪♪ ►◄ ♪♪



INGREDIENTES
 ♪♪►◄♪♪


850 gr. de harina
3 huevos
250 gr. de zumo de naranja
250 gr. de azúcar
250 gr. de aceite de oliva
1 cucharada de bicarbonato rasa
ralladura de limón y naranja
1 sobre de levadura Royal
1 cucharada de canela
azúcar con canela para espolvorear


EN THERMOMIX
 ♪♪►◄♪♪

Ponemos en el vaso el azúcar , la piel de limón y naranja se muele unos segundos en vl. progresiva 5-10 .
A continuación se ponen todos los líquidos y los huevos en el vaso , programar 3 minutos , temperatura 37º , vl. 4 .
Después se echa la mitad de la harina junto con el bicarbonato y la levadura poco a poco y mezclamos unos segundos a vl. 6 .
A continuación echamos el resto de harina , programar durante 3 minutos , vaso cerrado y vl. espiga .
Se puede parar y darle con la paleta para que se vaya mezclando muy bien la harina ya que queda el vaso muy lleno, una vez que este la mezcla bien vamos poniendo papel de horno en la bandeja , ponemos una cucharada grande de mezcla y a la misma vez le damos una vuelta en espiral para que queden redondas las espolvoreamos con la mezcla de azúcar y canela .
El horno ya caliente a 200º vamos metiendo la bandeja con las galletas , cuando se vean que van doradas se sacan unos 20 minutos aproximadamente .
Que olor queda en la cocina mas bueno y las galletas para comer y no dejar .

☼☼ TARTA DE OBLEAS CON FLAN ☼☼




INGREDIENTES
☼☼

12 obleas
1 l. de leche
1 yema de huevo
2 sobres de flanín el niño
1 cucharada de esencia de vainilla
9 cucharadas de azúcar
piel de limón
1 palo de canela
para decorar almendras fileteadas
chocolate rallado

ELABORACIÓN
☼☼

En la Thermomix ponemos todos los ingredientes , mezclamos unos segundos , programamos 10 minutos , vl. 3 , varoma
En un molde redondo desmontable vamos poniendo primero una oblea una capa de flan , otra oblea así hasta terminar con una capa de flan , decorar al gusto , muy sencillita de hacer y muy buena , cuando este bien fría  desmoldar .
Sacada del blogs de juliaysusrecetas

(♪)(♪) HELADO DE PICOTAS (♪)(♪)




INGREDIENTES
(♪)(♪)

350 gr. de picotas
300 gr. de nata de montar
250 gr. de leche entera
60 gr. de leche en polvo
80 gr. de azúcar invertido
20 gr. azúcar glasé
1 cta de vainilla líquida

PREPARACIÓN
(♪)(♪)

Quitamos los huesos de las picotas  ( reservar ) .
En el vaso de la thermomix ponemos la nata bien fría y la montamos unos segundos vl. 4 , reservar en un bol .
Sin lavar el vaso ponemos las picotas , leche , leche en polvo 
azúcar invertido , azúcar glasé y vainilla , 1 minuto vl 10
Todo esto lo vamos uniendo poco a poco con movimientos envolventes a la nata que tenemos montada, como no tengo heladera lo llevo al congelador bien tapaito y pasado una hora lo vuelvo a batir , así unas cuantas de veces . un delicioso helado  de juanideanasevilla

══╬ CREMA DE FLANÍN Y HUEVO ╬══





INGREDIENTES
══╬╬══

2 sobres de flanín el niño o potax
4 huevos
750 ml. de leche
10 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de azúcar avainillado
pizca de colorante naranja en polvo
caramelo para los moldes
galletas molidas con canela para decorar
obleas de helado
en Thermomix

ELABORACIÓN
══╬╬══

Ponemos todos los ingredientes en el vaso y batimos unos segundos , programamos 10 minutos , vl. 4 , 100º terminado ponemos la crema en los vasos ya caramelizados , decoramos con las galletas molidas con canela y unas obleas .
Deliciosa crema .
Sacada de esta maravillosa cocina Beatriz Cocina

‼ ‼ HELADO DE MANGO ‼ ‼





INGREDIENTES
‼ ‼

2 mangos maduros
400 ml. de nata para montar
100 gr. de leche condesada

PREPARACIÓN
‼ ‼

En Thermomix , la nata debe de estar bien fría , yo metí el vaso de la Thermomix un rato en el congelador ,montamos la nata hasta ver que forma picos firmes en vl. 5 y cuando veamos que se va montando aumentar vl . , la sacamos del vaso y la ponemos en el recipiente que vayamos a utilizar 
sin lavar el vaso ponemos el mango pelado y deshuesado 
dejamos un trocito para decorar , batimos en vl, 5  hasta ver que esta bien triturado , último le agregamos la leche condesada , batiendo un poco en vl. 3 .
Sacamos esta crema y la ponemos junto con la nata mezclamos con una espátula y con movimientos envolventes 
terminado tapamos el recipiente con la tapadera si la tiene 
o con papel film  , llevamos al congelador y pasado una hora lo sacamos y batimos , yo lo hice cuatro veces , para romper los cristalinos que le salen .
Delicioso helado , decorar con los pedacitos de mango sirope de chocolate y canela 

(○)__(○) TIGELADAS DE ABRANTES (○)__(○)








INGREDIENTES

()__()

200 gr. de azúcar
30 gr. de harina
6 huevos
1/2 litro de leche
la piel de un limón
1/2 cucharada de canela molida

ELABORACIÓN
()__()

Precalentamos el horno a 200º  y colocamos dentro los cuencos de barro media hora .
Ponemos a calentar la leche con la piel del limón hasta que hierba .
En el vaso de la htermomix ponemos los demás ingredientes y batimos 2 minutos a vl. 3
Añadimos la leche sin la piel del limón y batimos 2 minutos a vl. 3 , dejamos reposar 10 minutos .
Sacamos los cuencos y le ponemos la crema , metemos en el horno unos 10 minutos  , depende de cada horno 
un postre portugués muy rico de Varomeando

⌂ MAGDALENAS ESPONJOSAS ⌂



⌂ MAGDALENAS ESPONJOSAS ⌂


INGREDIENTES
⌂⌂⌂

3 huevos
375 gr. de harina
250 ml. de aceite girasol , el mio de oliva virgen extra
250 ml. de leche
250 gr. de azúcar
ralladura de un limón
3 sobres de gaseosa , 3 blancos y tres morados

ELABORACIÓN EN THERMOMIX
⌂⌂⌂

Ponemos la mariposa en las cuchillas , y echamos en el vaso huevos , azúcar y la ralladura del limón .
Programar 4 minutos temperatura 37º , 1 y 1/2 .
Terminado volvemos a programar 6 minutos velocidad 1 y 1/2 sin temperatura , durante los 3 primeros minutos añadimos el aceite con el cubilete puesto poco a poco encima de la tapadera .
Durante los 3 últimos minutos hacemos lo mismo con la leche poco a poco encima de la tapadera con el cubilete puesto .
Terminado quitamos la mariposa , añadimos la harina junto con los sobres de gaseosa tamizada , programamos 2 minutos velocidad 3 . 
Terminado sacamos la masa y la ponemos en un bol  y la dejamos reposar en la nevera  durante media hora .
Calentamos el horno a 250º , el mio es de 200º
ponemos los moldes de papel en una bandeja , la mía tenia los huecos de poner los moldes salen mejor
vamos llenándolos con la masa y se le puede poner azúcar morena encima , dejamos cocer y bajamos temperatura , según el horno , unas magdalenas muy ricas y sabrosas , receta de la amiga Candy

§÷§ TARTA GALLETAS DE CREMA MASCARPONE §÷§




INGREDIENTES
§÷§

Galletas hojaldradas maría redondas
150 gr. de chocolate blanco
250 g. de nata para montar
250 gr.de leche
100 gr. de queso mascarpone
1 sobre de cuajada
fondant para decorar
1 hoja de gelatina neutra 

ELABORACIÓN
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EN THERMOMIX
§÷§

Ponemos en primer lugar la leche y calentamos unos minutos en varoma vl. 3 , cuando este caliente abrimos el vaso y le ponemos los demás ingredientes , programamos de nuevo 10 minutos  varoma , vl. 3  , yo puse doble cantidad de todo,3 minutos antes de terminar echarle la hoja de gelatina hidratada , terminado el tiempo sacamos el vaso y dejamos templar .
En un molde redondo desmontable ponemos papel de horno que cubra hasta los bordes , vamos mojando un poco las galletas en leche con un poco de anís y canela , vamos cubriendo el fondo y después las paredes del molde , una capa de la crema . otra de galletas asta que llegue arriba del molde , dejando una poca de crema para el ganache de chocolate negro , fundimos la tableta en 10 minutos en el microonda , sacamos y removemos bien asta que este bien disuelto , lo mezclamos con la crema que tenemos reservada y una vez que tengamos el ganache  lo ponemos encima de la tarta  , decorar con flores de chocolate blanco y fondant echa a mi manera ,cuando quitemos el aro del molde de la tarta  quitaremos el papel sale muy bien ,  queda de lujo, la hice para el cumpleaños de mi nieta 

ARROZ CON LECHE DE LIMÓN




INGREDIENTES
ÞÞÞ

EN THERMOMIX
ÞÞÞ

1500 gr. de leche
200 gr. arroz bomba
piel de un limón
1 palo de canela
piel de medio limón
230 gr. de azúcar
70 gr. de mantequilla
canela molida para decorar

PREPARACIÓN
ÞÞÞ

Ponemos el azúcar y la piel del limón y pulverizamos unos segundos en turbo , sacamos con una espátula y reservar
ponemos la mariposa en las cuchillas , añadimos la leche el arroz el palo de canela la piel de medio limón, programamos 45 minutos , 90º , vl 1 .
Terminado añadimos el azúcar pulverizado con el limón la mantequilla , programamos 10 minutos , 90º , vl 1
Sacamos la piel de limón y el palo de canela .
Vertemos en los cuencos y cuando temple pulverizamos con canela molida , dejamos enfriar en la nevera  , esta deliciosamente rico rico con ese sabor a limón

↓→ TARTA DE CREMA DE SAN JOSÉ Y YEMA ↓→




INGREDIENTES
↓→↓

Para la base 200 gr. de galletas 
100 gr. de mantequilla 
trituramos en la thermomix las galletas con golpes de turbo unos segundos , añadir la mantequilla 20 seg. vl. 5 con esta mezcla forramos la base de un molde desmontable y lo metemos en la nevera .

CREMA DE SAN JOSÉ
↓→↓

6 láminas de gelatina
800 gr. de leche
6 yemas
30 gr. de Maizena
ralladura de limón
pizca de canela
150 gr. de azúcar

Sin lavar el vaso en toda preparación
remojar la gelatina en agua fría
leche , yemas , maizena , ralladura , canela , y azúcar 8 minutos 90º , vl. 4 , terminado añadir la gelatina bien escurrida y mezclar 15 seg. vl. 4, volcar sobre la base del molde y a la nevera mientras cuaja .
vamos con la crema de yemas .


CREMA DE YEMAS 
↓→↓

2 hojas de gelatina
3 huevos
120 gr. de azúcar
10 gr. de maizena
50 gr. de agua
colorante un poco
1 cta. de vainilla líquida
azúcar moreno para espolvorear

Remojar la gelatina , todos los ingredientes en el vaso 5 minutos 90º , vl. 4 . terminado añadir la gelatina escurrida 1 minuto sin temperatura vl. 4 .
Echar la crema en un bol tapado con papel film y dejar enfriar a temperatura ambiente, pasado un rato sacamos el molde de la nevera y le ponemos esta crema encima , decorar con azúcar moreno y quemar con un soplete y nata o merengue
deliciosa tarta de juanideanasevilla

}◙{ FLAN DE MASCARPONE Y LIMÓN }◙{





INGREDIENTES
}◙{

500 gr. de queso mascarpone
500 ml. de leche evaporada
250 ml. de leche
2 sobres de cuajada
190 gr. de azúcar
ralladura de un limón
caramelo líquido para los moldes

PREPARACIÓN
}◙{

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la thermomix programamos unos minutos para mezclar todo en vl. 3
Programamos 10 minutos , temperatura 100º , velocidad 4
terminado ponemos la mezcla en los moldes y al frigorífico a enfriar , deliciosos flanes me encantan
receta de cocinadepinky