PATATAS GUISADAS CON COSTILLAS ^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^^











                      
     
           

       
          

                                            INGREDIENTES
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2 dientes de ajos
100 gr. de pimiento verde
100 gr. de  ,,          rojo
150 gr. de cebolla
70 gr. de aceite de oliva
300 gr. de agua
600 gr. de costilla adobada
500 gr. de patatas en trozos
1 hoja de laurel
1/2 cucharilla de de sal
un poco de cominos molidos
un pellizco de nuez moscada
1 cucharilla de pimentón dulce
 
                      ELABORACIÓN
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ponemos en el vaso la cebolla , los ajos y los pimientos en trozos 4 segundos , velocidad 5, bajamos los restos de verdura de las paredes con la espátula .
Echamos el aceite y sofreímos 10 minutos , 100º , velocidad 1 .
Colocamos la mariposa  en las cuchillas , añadimos las costillas y programamos 4 minutos   ,  100º , velocidad 1.(Yo le puse 20 minutos) para que las costillas se hicieran mas .
Añadimos 100 gr. de agua y programamos 10 minutos , 100º , velocidad 1 .
Incorporamos las patatas y la hoja de laurel
rehogamos 3 minutos , 100º , giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Agregamos el resto del agua  ( 200 gr, ) y los condimentos , programamos 22 minutos , 100º , giro a la izquierda , velocidad cuchara, sin poner cubilete, ponemos el cestillo encima para evitar salpicaduras .
Recetas de thermorecetas.com
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1 comentario:

Aina - La cocina de Aina dijo...

Qué buenas!!! Me la apunto, a ver si tengo tiempo la semana que viene!!!