=_=_=_= ESPINACAS A LA CREMA =_=_=_=

INGREDIENTES

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500 gr. de espinacas congeladas

2 dientes de ajos

50 gr. de aceite

50 gr. de harina

1 cucharadita  de sal

30 gr. de mantequilla 

500 gr de leche

por cada cazuelita un huevo

pizca de nuez moscada

pizca de pimienta molida

queso rallado

un trozo de jamón serrano

PREPARACIÓN

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( En mi caso las espinacas eran fresca, las pique un poco y le di un hervor,las escurrí muy bien )

ponemos los ajos en el vaso  y el jamón un poco picado, programar 5 segundos , vl 7, bajamos los restos con la espátula hacia abajo .

Añadir el aceite y programar 5 minutos , temperatura varoma vl 2 .

Incorporar las espinacas sin son congeladas , descongele las espinacas antes y secar bien en papel de cocina , las incorporamos al vaso y pizca de sal ya que lleva jamón programar 5 minutos , temperatura varoma , giro a la izquierda   y velocidad cuchara.

Mientras calienta el horno a 200º

Añadimos la harina y rehogamos 1 minuto , 100º , vl 2.

Incorporamos la leche , la mantequilla , pizca de nuez moscada y pizca de pimienta , programamos 7 minutos , 100º , vl 2 terminado ponemos esta crema en cazuelitas de barro , ponemos una poca en el fondo y le ponemos un huevo cascado cubrimos con otra poca y el queso rallado horneamos durante 10 minutos para que el huevo cuaje y el queso se dore