INGREDIENTES
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180gr. de cebolla
2 dientes de ajo
50gr. de aceite
50gr. de pimiento verde
1 lata de 400gr. de tomate triturado
2 cucharillas de azúcar
sal
pimentón dulce
cominos molidos
100gr. de gurumelos
500gr. de cazón
2 hojas de laurel
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Ponemos el cazón en adobo con sal pimentón dulce y cominos molidos ( reservar )
ponemos en el vaso ,la cebolla , los ajos , y el pimiento verde y trituramos 5 segundos , velocidad 4.Añadimos el aceite y sofreímos 10 minutos ,100º, velocidad 1
incorporamos el tomate , las 2 cucharillas de azúcar , los gurumelos y cocinamos 17 minutos , 100º, velocidad 1
colocamos la mariposa en las cuchillas y agregamos el cazón, un poco de perejil picado, las hojas de laurel ,sal, programamos 60 minutos, 100º , giro a la izquierda, velocidad cuchara
dejar reposar en el vaso 5 minutos
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2 comentarios:
Muy rico....plato y muy bien presentado, te llevo como enlace a mi blog de cocina, besos
¡Mdre mía! ¡qué cantidad de blogs tienes! Me voy a pasar por todos uno a uno, con tiempo, para disfrutarlos. Estoy muy interesaa en los de cocina, cocina con thermomix, tus´pinturas (que aún no he entrado)... ya te diré, ya...
ME quedo también con esta receta.
Yo también tengo varios blogs: cocinasinmiedo,
lacaracoladulzona
viajaresplacer
cocinayestudiasinmiedo
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