INGREDIENTES
1.000 gr. de leche entera
200 gr. de nata cocinar
ralladura de 1 limón
2 palos de canela
120 gr. de azúcar
75 gr. de maizena
canela en polvo para decorar
ELABORACIÓN
Colocar la mariposa en el vaso y calentar la leche , nata , la ralladura del limón y los dos palo de canela partidos por la mitad
12 min. 90º , vel. cuchara , terminado el tiempo quitamos la mariposa y pasamos la leche a una jarra y dejamos enfriar unos 20 min. para que infusione .
Colamos la leche y la volcamos nuevamente al vaso de la thermomix añadimos el azúcar y la maizena y programamos 8 min. varoma vel 3 , dependerá como mas nos guste de espesa , a mi con este tiempo y temperatura , me salio la mar de rica, unas natillas muy deliciosas las recomiendo , del recetario de juanideanasevilla
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